1. Quế có dược tính mạnh
Quế là một loại gia vị được làm từ vỏ cây có tên khoa học là Cinnamomum. Nó được sử dụng như một thành phần trong suốt chiều dài lịch sử, xuất hiện từ thời Ai Cập cổ đại đồng thời từng là loại gia vị hiếm và có giá trị, thậm chí được coi là một món quà dành cho các vị vua.
Ngày nay, quế rất rẻ, có sẵn trong mọi siêu thị và được biết đến như một thành phần trong các loại thực phẩm và công thức nấu ăn khác nhau.
2. Quế có chứa chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể bạn khỏi tổn thương oxy hóa gây ra bởi các gốc tự do. Quế có chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ, chẳng hạn như polyphenol.
Trong một nghiên cứu so sánh hoạt động chống oxy hóa của 26 loại gia vị, quế được coi là người chiến thắng rõ ràng, thậm chí vượt xa các “siêu thực phẩm” như tỏi và oregano. Trên thực tế, khả năng chống oxy hóa của nó mạnh đến mức có thể được sử dụng làm chất bảo quản thực phẩm tự nhiên.
3. Quế có đặc tính chống viêm
Sự gây viêm (Inflammation) cực kỳ quan trọng. Về cơ bản, nó giúp cơ thể bạn chống lại nhiễm trùng và sửa chữa tổn thương mô. Tuy nhiên, viêm có thể trở thành một vấn đề khi nó trở nên mãn tính và hướng vào các mô của cơ thể bạn.
Quế có thể hữu ích trong vấn đề này. Các nghiên cứu cho thấy loại gia vị này và chất chống oxy hóa có đặc tính chống viêm mạnh mẽ, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh.
4. Quế có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Quế có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim – nguyên nhân gây tử vong sớm phổ biến nhất trên thế giới.
Ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2, 1 gram hoặc khoảng nửa muỗng cà phê quế mỗi ngày đã được chứng minh là có lợi đối với các dấu ấn máu (blood markers)
Nó làm giảm mức cholesterol toàn phần, cholesterol xấu LDL và chất béo trung tính trong khi cholesterol tốt HDL ở mức ổn định.
5. Quế có thể cải thiện độ nhạy cảm với nội tiết tố
Insulin là một trong những hormone chủ chốt điều chỉnh quá trình trao đổi chất và sử dụng năng lượng. Nó cũng cần thiết cho việc vận chuyển lượng đường trong máu từ máu đến các tế bào.
Vấn đề là nhiều người kháng lại tác dụng của insulin- một dấu hiệu của các tình trạng nghiêm trọng như hội chứng chuyển hóa và bệnh tiểu đường loại 2.
Tin tốt là quế có thể làm giảm đáng kể tình trạng kháng insulin. Bằng cách tăng độ nhạy insulin, quế có thể làm giảm lượng đường trong máu, giúp cho loại hormone quan trọng này thực hiện công việc của mình.
6. Quế làm giảm lượng đường trong máu và có tác dụng chống tiểu đường mạnh mẽ
Quế nổi tiếng với đặc tính hạ đường huyết .Ngoài các tác dụng có lợi đối với tình trạng kháng insulin, quế có thể làm giảm lượng đường trong máu bằng một số cơ chế khác.
Đầu tiên, quế đã được chứng minh là làm giảm lượng glucose đi vào máu sau bữa ăn. Nó thực hiện điều này bằng cách can thiệp vào nhiều enzyme tiêu hóa, làm chậm sự phân hủy carbohydrate trong đường tiêu hóa của bạn.
Thứ hai, một hợp chất trong quế có thể tác động lên các tế bào bằng cách bắt chước insulin. Điều này cải thiện đáng kể sự hấp thu glucose của các tế bào, mặc dù nó hoạt động chậm hơn nhiều so với insulin.
Liều hiệu quả thường là 1 – 6 gram hoặc khoảng 0,5 – 2 muỗng cà phê quế mỗi ngày.
7. Quế có thể có tác dụng có lợi đối với các bệnh thoái hóa thần kinh
Bệnh thoái hóa thần kinh được hiểu đặc trưng là sự mất dần cấu trúc hoặc chức năng của các tế bào não.
Bệnh Alzheimer và Parkinson là hai loại phổ biến nhất.
Hai hợp chất được tìm thấy trong quế dường như ức chế sự tích tụ của một loại protein gọi là “tau” trong não, đây là một trong những dấu hiệu đặc trưng của bệnh Alzheimer.
8. Quế có thể bảo vệ chống ung thư
Ung thư là một căn bệnh nghiêm trọng, đặc trưng bởi sự phát triển của tế bào không được kiểm soát. Quế đã được nghiên cứu rộng rãi cho công dụng tiềm năng của nó trong phòng ngừa và điều trị ung thư.
Nhìn chung, bằng chứng chỉ giới hạn trong các nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật, cho thấy chiết xuất quế có thể bảo vệ chống ung thư. Nó hoạt động bằng cách làm giảm sự phát triển của các tế bào ung thư và sự hình thành các mạch máu trong khối u.
9. Quế giúp chống nhiễm trùng do vi khuẩn và nấm
Cinnamaldehyd, một trong những thành phần chính của quế có thể giúp chống lại các loại nhiễm trùng.
Dầu quế đã được chứng minh là có hiệu quả điều trị nhiễm trùng đường hô hấp do nấm. Nó cũng có thể ức chế sự phát triển của một số vi khuẩn, bao gồm Listeria và Salmonella (các vi khuẩn gây hại có trong thực phẩm). Tuy nhiên, cho đến nay quế vẫn chưa được chứng minh là làm giảm nhiễm trùng ở những nơi khác trong cơ thể.
Tác dụng kháng khuẩn của quế cũng có thể giúp ngăn ngừa sâu răng và giảm hôi miệng
Liên hệ để đặt mua: CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC LIỆU BÔNG SEN VÀNG
Trụ sở: Hùng An, Bắc Quang, Hà Giang, Việt Nam
Điện thoại: 0868.405.111
Văn phòng đại diện: LK05-05, KĐT An Hưng, đ.Tố Hữu, p.La Khê, Hà Đông, Hà Nội
Điện thoại: (024) 66.557.666
Website: traduocbongsenvang.com
Fanpage: facebook.com/traduocbongsenvang
