4 món ăn làm thuốc từ củ sen: ăn để đẹp

Củ sen là một loại nguyên liệu rất phổ biến, thường được dùng để chế biến những món ăn thanh mát như chè sâm bổ lượng, canh sườn nấu củ sen hay củ sen chiên giòn…

Điều quan trọng hơn: ăn củ sen còn giúp giảm cân, chống lão hóa, ngừa táo bón và thúc đẩy cơ thể bài tiết, đào thải các chất độc ra. Với những người bị thiếu máu, sắc mặt xanh tái thì ăn củ sen thường xuyên cũng giúp cải thiện sắc mặt rất tốt (nhờ chứa vitamin B12).

Theo kinh nghiệm dân gian, có nhiều món ăn giúp giảm cân, làm đẹp từ củ sen như:

1. Nước tam liên

Nước tam liên là nước gì? Đó là thứ nước được làm từ 3 thành phần của cây sen, đó là: củ sen tươi thái lát (800 g), hoa sen (700 g) và hạt sen (900 g). Nước này giúp giảm mỡ, làm nhẹ nhàng cơ thể, giảm cân và dưỡng nhan sắc.

Cách làm như sau: Trước tiên, lấy 3 thành phần trên để ở nơi có gió thổi và nắng nhẹ cho khô dần, sau đó nghiền nát, trộn đều lại và cho vào keo thủy tinh, mỗi ngày dùng một ít (bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh).

Cách dùng: Mỗi ngày, uống 1 lần vào buổi sáng, liều lượng 1 g, hòa với nước và uống lúc bụng đói.

2. Nước ép hỗn hợp

Được biết, củ sen tươi có thể ăn sống hoặc xay nát, ép lấy nước và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Cụ thể, nó tốt cho người bị bệnh gan, tiểu đường, máu khó đông, khạc ra máu, tiểu ra máu, cao huyết áp, …

Ngoài ra, cũng có thể làm công thức nước ép sau đây để dưỡng nhuận da dẻ, giúp da mát và mịn màng hơn.

Chuẩn bị: 150 g củ sen tươi, 1 miếng tàu hủ trắng, 1 trái khế và một ít mật ong.
Thực hiện: Với khế và củ sen, rửa sạch rồi xắt nhỏ (bỏ hạt khế), tất cả đem xay rồi ép lấy nước nguyên chất, sau đó cho thêm một ít mật ong vào, hòa đều rồi uống. Với phần bã đã ép, trộn và bóp với tàu hủ cho nát mịn rồi đắp lên mặt, sau 15 phút thì rửa lại với nước (phương pháp này thực hiện 2 lần mỗi tuần).

Lưu ý: Những người tỳ vị hư hàn, tiêu chảy, đau bụng kinh do cơ địa hư hàn thì không được dùng củ sen sống. Ngoài ra, những người bị viêm loét dạ dày, tá tràng cũng không nên dùng nhiều.

3. Cháo củ sen

Đây là món dành cho những người có sở thích ăn cháo, giúp dưỡng nhan, cải thiện da khô, nhuận da dẻ, ngăn ngừa sự hình thành các nếp nhăn và nám từ bên trong.

Cách nấu rất đơn giản. lấy 50 g gạo nấu cho đến khi chín một nửa thì cho 50 g củ sen tươi vào (đã rửa sạch và xắt lát). Khi thấy chín mềm, tắt bếp rồi cho thêm chút đường cho dễ ăn là được.

4. Củ sen trộn

Món cuối cùng giới thiệu đến các bạn trong bài viết này chính là món gỏi trộn, vừa giòn vừa ngon. Món này rất thích hợp với những người đang muốn giảm cân.

Cách làm như sau:

Bước 1: Chuẩn bị 400 g củ sen tươi (nên chọn những củ non), 30 g củ gừng tươi, một ít bột ngọt (1 g), một ít muối (3 g), giấm (vừa đủ), dầu mè (5 g) và 10 hạt tiêu.
Bước 2: Với củ gừng, xắt sợi nhỏ. Với củ sen, gọt vỏ rồi thái lát mỏng 2 mm, đem luộc trong nước sôi rồi vớt ra, cho vào đĩa gừng.
Bước 3: Xay tiêu rồi cho vào dĩa cùng các gia vị còn lại, trộn đều, đợi 30 phút là có thể dùng (nên để ngăn mát tủ lạnh để món ăn thơm ngon, mát lạnh hơn). Món này ăn cùng với cơm như món ăn thông thường.

Hiện nay, trên thị trường trà dược nhãn hiệu Bông Sen Vàng đã có bán nhiều loại trà dạng túi lọc nên rất dễ dùng, giá cả phù hợp, mẫu mã rất đa dạng, hương vị độc đáo, 100% nguyên liệu tự nhiên giúp phòng chống lão hóa, tăng cường miễn dịch, thúc đẩy quá trình thải độc trong cơ thể, chống viêm, thanh nhiệt, lợi mật và hóa thấp. Đặc biệt trà thảo dược Bông Sen Vàng có lợi ích trong các trường hợp vàng da, tiểu vàng, tiêu hóa chậm, táo bón do ăn uống thiếu khoa học – ăn thức ăn nhiều chất béo, uống nhiều rượu bia và hút thuốc. Sản phẩm trà dược của Công ty Bông Sen Vàng được người tiêu dùng rất yêu thích và lựa chọn.