Hoa cúc trắng được trồng khá phổ biến ở Việt Nam, nhất là các tỉnh phía Bắc. Loài hoa này không chỉ là biểu tượng của vẻ đẹp chân phương, giản dị mà còn là vị thuốc quý, là nguyên liệu quan trọng của các công thức trà sâm.

Sau đây là bài viết giới thiệu độc giả công thức trà sâm hoa cúc, vừa ngon, lại mang lại nhiều công dụng quý như: thanh nhiệt, lợi tiểu, dưỡng nhan, sáng mắt. Đặc biệt, loại trà sâm này rất ngọt và thơm, dễ uống, rất giàu khoáng chất (nhờ có thành phần rong biển khô).

1. Nguyên liệu chuẩn bị nấu trà sâm hoa cúc trắng

• Hoa cúc trắng (20 gram, dạng khô).
• Râu bắp (100 gram, dạng tươi).
• Rong biển khô (150 – 200 gram).
• Lá dứa (100 gram, dạng tươi)
• Rau mã đề (100 gram, dạng tươi)
• Đường phèn (100 gram)
• La hán quả (1 quả).

• Rửa sạch rau mã đề, lá dứa, râu bắp và rửa sơ phần hoa cúc phơi khô. Với rong biển khô đem ngâm với nước lạnh khoảng 15 phút.
• Sau khi rong biển đã được ngâm mềm để rong biển với râu bắp vào nồi, đổ vào 3 lít nước và nấu khoảng 30 phút.
• Sau đó đập la hán quả cho hơi nát rồi để vào nấu cùng (bẻ nát vỏ quả càng nhỏ càng tốt). Với lá dứa và mã đề cắt nhỏ rồi để vào, đảo đều và tiếp tục đun.
• Sau 8 – 10 phút cho hoa cúc khô vào và đảo đều (vặn lửa nhỏ).
• Lấy một cái nồi khác, đổ vào 1 chén nước và cho 100 gram đường phèn vào, nấu và khuấy cho tan đường thì đem xuống.
• Đổ phần nước đường phèn vừa đun vào nồi nước sâm, đảo đều, nấu thêm 3 – 5 phút rồi đem xuống, lược bỏ đi phần cái, lấy phần nước để nguội và dùng dần.

3. Bảo quản trà

• Dùng nóng: để nước sâm vào bình thuỷ (bình giữ nhiệt), khi khát thì dùng.
• Dùng lạnh: để ngăn mát tủ lạnh, khi khát thì dùng (có thể cho thêm nước đá). Lưu ý chỉ dùng trong ngày hoặc cao nhất là 2 ngày để trong ngăn mát tủ lạnh.

Thanh nhiệt mùa hè với trà hoa cúc thơm ngon

4. Lưu ý

Mỗi ngày, mỗi người trưởng thành uống 1 hoặc 2 ly nước trà sâm hoa cúc là được. Tuy nhiên, người bị huyết áp thấp, hay bị lạnh bụng, tiêu chảy, cơ địa hư hàn, hay cảm lạnh… thì không nên uống. Bên cạnh đó, phụ nữ mang thai cũng không nên dùng loại trà này và người có dị ứng với thành phần của hoa cúc cũng không nên dùng.

Thông tin thêm về hoa cúc trắng

1. Ý nghĩa của hoa cúc trắng

Hoa cúc trắng mang nhiều ý nghĩa nhân văn sâu sắc:

• Tượng trưng cho lòng hiếu thảo qua những câu chuyện cổ tích.
• Thể hiện sức sống mãnh liệt.
• Tượng trưng cho sự thanh cao, vẻ đẹp đơn giản, chân phương, không cầu kỳ.
• Tượng trưng cho tình yêu trong sáng, thuần khiết, không vụ lợi.
• Thể hiện niềm nhớ nhung, lưu luyến.
• Khi bạn đã chuẩn bị cho mình hành trang tri thức về ý nghĩa của các loài hoa, bạn sẽ thấy hoa cúc trắng đáng yêu và vô cùng thanh bạch!

2. Một số công dụng khác của hoa cúc trắng

Theo Đông y thì hoa cúc trắng có vị ngọt đắng, tính hơi hàn, là vị thuốc thanh nhiệt, chuyên điều trị cao huyết áp, sốt, đau mắt đỏ, phong thấp, nhức đầu, đinh nhọt…

Hiện nay, hoa cúc trắng còn được biết đến với tác dụng điều trị ho, hỗ trợ điều trị viêm phế quản, một số bệnh viêm nhiễm khác và cả chứng rối loạn gan thận. Đặc biệt, chất chống oxy hóa có trong hoa cúc trắng có tác dụng rất tốt trong việc làm giảm các cơn đau thắt ngực (do bệnh động mạch vành), giúp giảm cholesterol xấu và cải thiện sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, trong thành phần của hoa cúc trắng còn có các dưỡng chất làm mắt sáng, chống mỏi mắt, mờ mắt.

Ngoài ra, một số nhà nghiên cứu của Mỹ còn nhận định: trà hoa cúc có chứa hợp chất Apegenin giúp phòng ngừa ung thư hiệu quả, đặc biệt là ung thư tử cung và ung thư vú.

Hiện nay, trên thị trường trà dược nhãn hiệu Bông Sen Vàng đã có bán nhiều loại trà dạng túi lọc nên rất dễ dùng, giá cả cũng tương đối phù hợp, 100% nguyên liệu tự nhiên giúp tăng cường tuần hoàn máu, chống ô-xy hóa, tăng cường sức khỏe, đặc biệt là giúp cân bằng nội tiết tố, bổ thận, an thần, làm sáng mắt, cải thiện sức khỏe sinh lý và sắc tố da của nữ giới được người tiêu dùng yêu thích và lựa chọn.

Để thưởng thức những tách trà thảo dược thơm ngon, đảm bảo chất lượng, khách hàng vui lòng liên hệ theo địa chỉ và số điện thoại sau:

Liên hệ để đặt mua: CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC LIỆU BÔNG SEN VÀNG

Trụ sở: Hùng An, Bắc Quang, Hà Giang, Việt Nam

Điện thoại: 0868.405.111

Văn phòng đại diện: LK05-05, KĐT An Hưng, đ.Tố Hữu, p.La Khê, Hà Đông, Hà Nội

Điện thoại: (024) 66.557.666

Website: traduocbongsenvang.com