Norman W. Walker là người phát minh ra các máy ép hoa quả mà ngày nay chúng ta vẫn còn sử dụng. Thế nhưng, điều khiến ông nổi tiếng hơn cả không phải là những chiếc máy ép mà là những quyển sách viết về sức khỏe và thực phẩm tươi sống. Vì vậy, trên thế giới, Norman W Walker được xem là một trong những người tiên phong về dinh dưỡng và sức khỏe.

Bệnh Gút và axit uric có từ đâu?
Bệnh gout (thống phong)

Chúng ta đều biết rằng bệnh Gút là do sự thừa axit uric gây ra. Vậy, axit uric có từ đâu? Theo Norman W Walker thì trong quá trình tiêu hóa các chất đạm đậm đặc (điển hình là thịt), một lượng axit uric sẽ được sinh ra như một hệ quả tất yếu.

Sở dĩ có điều này là vì trong thịt chứa rất nhiều loại axit amin khác nhau. Tuy nhiên, trong quá trình chuyển hóa, có một lượng axit amin nhất định không được tái cấu trúc thành các dạng đạm mà cơ thể cần và chúng bị lãng phí, trong khi đó, quá trình tiêu hóa các axit amin này vẫn sẽ tạo ra một lượng axit uric tự nhiên.

Mặt khác, khi các mô cơ vận động, chúng cũng sẽ sản sinh ra axit uric một cách tự nhiên khác. Vì vậy, để cân bằng cơ thể, các axit uric thừa này sẽ được bài tiết qua đường tiểu (qua thận). Vì vậy, những người ăn càng nhiều thịt thì thận càng phải làm việc vất vả, lâu dần sẽ bị tổn thương.

Một khi thận không thể thải hết các axit uric dư thừa, các axit uric này sẽ nằm lại và được lưu giữ trong các mô cơ, dần dần kết tinh thành các dạng tinh thể nhỏ bé nhưng lại sắc nhọn và gây đau đớn vô cùng cho cơ thể bệnh nhân.

Nói cách khác, những người ăn quá nhiều thực phẩm chứa đạm (điển hình là thịt) thì sẽ có nguy cơ mắc bệnh Gút cao.

Người bị Gút có nên ngừng sử dụng thịt?

Ngừng ăn thịt (hoặc cắt giảm hết mức có thể) là cách tốt nhất để giảm mức độ trầm trọng của bệnh Gút. Thịt và thực phẩm nhiều đạm làm tăng nguy cơ bị gút

Tuy nhiên, với nhiều người thì kiêng thịt suốt đời là một việc bất khả thi. Vì vậy, các nhà nghiên cứu cũng đã gợi ý cho chúng ta rằng, có thể dùng thịt của các loại cá (loại cá có vảy, có vây) vì các loại cá này cung cấp chất đạm cho cơ thể người với hiệu quả chuyển hóa tốt hơn.

Cá tốt cho người bệnh Gut

Tuy nhiên, có một điều cần lưu ý là chúng ta không nên chiên hay kho các loại cá này mà nên hấp chín từ 10 – 15 phút.

Lưu ý: Dù là thịt của cá thì chúng ta cũng cần hạn chế, chỉ dùng khi thực sự không thể ngăn cơn thèm thịt và mỗi tuần không nên dùng quá 2 lần, mỗi lần không nên ăn quá 85 g cá.

Nước ép nào tốt cho người bị Gút?

Theo quyển Raw Vegan – Sức mạnh chữa lành của thực vật thì nhiều người đã thử nghiệm và thấy rằng nước ép hỗn hợp dưa leo – củ dền – cà rốt là loại thức uống giúp giảm axit uric dư thừa (mỗi ngày làm tan một ít).

Ngoài ra, nước ép này còn giúp giảm áp lực ở gan và thận.

Liều dùng: mỗi ngày uống từ 0,58 – 1,16 lít nước ép hỗn hợp (với những người mới bắt đầu thì chỉ nên uống 600 ml mỗi ngày là được và nếu uống một lần không hết thì bạn có thể chia ra để uống 2 lần).

Thông tin thêm – người bị bệnh Gút cần lưu ý gì?

Ngoài hai điều cơ bản trên: cắt giảm thịt và bổ sung nước ép rau củ, người bị Gút cũng cần lưu ý những điều sau đây:

  1. Không ăn các loại thịt đỏ như thịt lợn, thịt bò…
  2. Không ăn nội tạng động vật như gan, lá lách…
  3. Tránh các loại hải sản chứa nhiều đạm như cua, ốc, sò, tôm, cá ngừ…
  4. Không uống bia rượu và hạn chế ăn các thực phẩm lên men như nem chua, dưa muối…
  5. Hạn chế uống nước ngọt giải khát (nhất là loại có gas) và thức ăn nhanh.
  6. Hạn chế các loại rau mầm như nấm, măng, giá… , rau mồng tơi, rau muống và các loại đậu.

Hiện nay, trên thị trường trà dược nhãn hiệu Bông Sen Vàng đã có bán nhiều loại trà dạng túi lọc nên rất dễ dùng, giá cả phù hợp, mẫu mã rất đa dạng, hương vị độc đáo, 100% nguyên liệu tự nhiên giúp phòng chống lão hóa, tăng cường miễn dịch, thúc đẩy quá trình thải độc trong cơ thể, chống viêm, thanh nhiệt, lợi mật và hóa thấp. Đặc biệt trà thảo dược Bông Sen Vàng có lợi ích trong các trường hợp vàng da, tiểu vàng, tiêu hóa chậm, táo bón do ăn uống thiếu khoa học – ăn thức ăn nhiều chất béo, uống nhiều rượu bia và hút thuốc. Sản phẩm trà dược của Công ty Bông Sen Vàng được người tiêu dùng rất yêu thích và lựa chọn.

Để thưởng thức những tách trà thảo dược thơm ngon, đảm bảo chất lượng, khách hàng vui lòng liên hệ theo địa chỉ và số điện thoại sau:

Liên hệ để đặt mua: CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC LIỆU BÔNG SEN VÀNG

Trụ sở: Hùng An, Bắc Quang, Hà Giang, Việt Nam

Điện thoại: 0868.405.111

Văn phòng đại diện: LK05-05, KĐT An Hưng, đ.Tố Hữu, p.La Khê, Hà Đông, Hà Nội

Điện thoại: (024) 66.557.666

Website: bongsenvang.com.vn