Gừng vừa là gia vị vừa là vị thuốc quan trọng có thể giúp ngăn ngừa được nhiều loại bệnh. Tìm hiểu những lợi ích của gừng khô khiến ai cũng bất ngờ qua bài viết sau đây.
Tìm hiểu về gừng
Gừng là một loại cây nhỏ, sống lâu năm, thân rễ mầm phát triển thành củ, lâu dần thành xơ. Cây cao khoảng từ 0,6m – 1m. Được trồng ở rất nhiều nơi trong nước ta để làm gia vị phục vụ các bữa ăn và làm thuốc với các tên gọi Sinh khương, Can khương, Bào khương.
Gừng
Trong Đông Y gừng có vị cay, tính nhiệt, vào các kinh tâm, phế, tỳ, vị, thận, đại tràng với công dụng ôn trung tán hàn, hồi dương, thông mạch, táo thấp, tiêu đàm. Thường được dùng trong các trường hợp đau bụng lạnh, đầy trướng bụng không tiêu, nôn mửa, ỉa chảy, tay chân lạnh, đàm ẩm, ho suyễn.
Trong gừng có chứa khoảng từ 2-3% tinh dầu, ngoài ra còn có chất nhựa dầu (5%), chất béo (3,7%), tinh bột và các chất cay như zingerola, zingeron và shogaola.
Theo y học hiện đại, các thành phần dưỡng chất trong gừng có tác dụng giải cảm, giảm đau, giảm ho, chống viêm, điều hòa huyết áp, kích thích hệ tiêu hóa và có hoạt tính miễn dịch giúp tăng sức đề kháng, cải thiện công năng miễn dịch của cơ thể phòng chống ung thư.
Lợi ích của gừng khô
Gừng khô chính là gừng tươi sau khi thu hái đã được rửa sạch, phơi hoặc sấy khô. Gừng khô hay còn có tên gọi là can khương. Dùng trong các trường hợp đau bụng, đau ngực do lạnh gây ra, cảm lạnh, cảm gió, các trường hợp huyết áp thấp. Bên cạnh đó, chất 6-shogaol được tìm thấy trong gừng khô còn là chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng kháng khuẩn chống viêm, chống ung thư và suy nhược thần kinh rất tốt.
Lợi ích của gừng khô
>> Giải cảm, chữa cảm lạnh, cảm gió
Lợi ích của gừng rất tốt cho các trường hợp bị cảm lạnh, cảm gió, cơ thể nhiễm lạnh. Chỉ cần uống một tách trà gừng sẽ giúp làm ấm cơ thể và giải cảm rất tốt. Tuy nhiên, nếu là gừng tươi chưa phơi khô sẽ rất nhanh bị hỏng, làm giảm những tác dụng tốt cho cơ thể và có thể sản sinh ra những độc tố không tốt cho cơ thể. Do đó, bạn có thể sử dụng gừng khô để thay thế trong những trường hợp cần thiết vừa nhanh chóng, tiện lợi mà vẫn đảm bảo được hiệu quả mang lại rất tốt, dễ dàng bảo quản.
>> Điều hòa huyết áp, tốt cho người huyết áp thấp
Bên cạnh lợi ích giải cảm thì gừng còn được xem là cứu cánh cho những ai huyết áp thấp hay bị tụt huyết áp đột ngột. Chỉ cần một ít gừng dập nhỏ pha nước ấm uống hay ngậm một lát gừng tươi và đợi khoảng vài phút là sẽ thấy mọi thứ tốt lên rất nhiều. Tuy nhiên, nếu không có gừng tươi thì bạn cũng có thể dùng một miếng gừng khô và nhai kỹ để ngậm hoặc pha với nước sôi cũng có tác dụng tương đương.
Tác dụng với người bị huyết áp thấp
>> Chống viêm, giảm đau, tiêu sưng
Theo Đông y, gừng có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe nhất là tác dụng kháng khuẩn, giảm đau, chống viêm, tiêu sưng. Các đặc tính này có trong gừng tươi và vẫn có tác dụng không đổi đối với gừng khô. Chính vì vậy, có rất nhiều gia đình đã dùng gừng để ngâm rượu bóp chân, giúp làm giãn cơ, giảm đau xương khớp. Đặc biệt, trong trường hợp bị sưng do va đập mạnh, bong gân có thể dùng gừng để xoa bóp sẽ giúp giảm đau, tiêu sưng rất tốt.
>> Tốt cho hệ thần kinh, điều trị suy nhược thần kinh
Lợi ích của gừng tươi hay gừng khô đều rất tốt cho sức khỏe. Sử dụng gừng thường xuyên sẽ giúp chống lại quá trình lão hóa của các tế bào não giúp tăng cường khả năng nhận thức và hạn chế đáng kể các triệu chứng bị mất trí nhớ, làm dịu hệ thần kinh, điều trị suy nhược thần kinh.
Tác dụng với hệ thần kinh
>> Phòng chống ung thư
Gừng tươi sau khi được phơi khô hoặc sấy khô vẫn giữ được nhiều dược chất tốt cho cơ thể và một trong số đó chính là tác dụng phòng chống ung thư. Sử dụng lượng nhỏ gừng thường xuyên có thể giúp giảm đáng kể tỷ lệ mắc phải các bệnh ung thư như: ung thư đại tràng và ung thư ruột kết, ung thư tuyến tụy, ung thư vú và ung thư buồng trứng.
>> Dùng làm thuốc đông y
Gừng có tác dụng chữa bệnh, y học cổ truyền thường dùng củ gừng tươi và gừng khô để làm thuốc chữa bệnh.
Trong Đông y, lợi ích của gừng sấy khô vẫn được ưu tiên sử dụng nhiều hơn là gừng tươi vì nó có thể bảo quản được lâu và rất tiện dụng. Một số loại bệnh có thể dùng gừng để điều trị như: cảm cúm, cảm lạnh, viêm đường hô hấp, bong gân, sưng do ngã, làm tan vết bầm tím, chữa đầy bụng khó tiêu rối loạn tiêu hóa,…
Gừng làm thuốc đông y
>> Dùng làm trà thảo dược
Bên cạnh làm thuốc thì gừng cũng được dùng làm nguyên liệu chế biến trà thảo dược. Một số loại trà có gừng như trà Tiêu thực, trà đen Gừng.
Trà tiêu thực sử dụng kết hợp Phan tả diệp, Thảo quyết minh, Sinh khương (gừng), Sơn tra, Cam thảo giúp nhuận tràng, thông đại tiện, tăng nhu động ruột và thải độc, ngăn cản hấp thu chất béo. Trà rất tốt cho những người bị rối loạn tiêu hóa, chướng bụng đầy hơi khó tiêu, viêm đại tràng – đại tràng co thắt, táo bón,… nên sử dụng.
Trà đen gừng
Trà đen gừng sử dụng kết hợp trà đen và gừng tạo thành thức uống có hương vị vô cùng độc đáo mang lại nhiều lợi ích tốt cho cơ thể như tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa, tăng cường tuần hoàn và giảm mỡ máu, thúc đẩy quá trình chuyển hóa và giảm cân, thanh lọc cơ thể và tăng khả năng tập trung, kích thích sáng tạo.
Lợi ích của gừng khô rất tốt cho sức khỏe nên được ưa chuộng sử dụng. Hy vọng với những chia sẻ từ Trà Dược Bông Sen Vàng sẽ giúp bạn có thêm những thông tin hữu ích về loại thảo dược thiên nhiên hữu ích này.
Công ty Cổ phần Dược liệu Bông Sen Vàng
Hotline: 19000 99919 – 02466 557 666.
Website: traduocbongsenvang.com
Fanpage: facebook.com/traduocbongsenvang/
Văn phòng đại diện: LK05-05 KĐT An Hưng, Tố Hữu, La Khê, Hà Đông, Hà Nội
Xem thêm các bài viết vổ ích khác tại Trà và sức khỏe!
