Trong thành phần hạt Tam giác mạch có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe: giúp làm giảm lượng mỡ trong máu và gan; làm chậm quá trình xơ vữa động mạch; giảm cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt trong máu; rất tốt cho hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, các hợp chất phenolic trong hạt tam giác mạch có tác dụng làm chậm oxy hóa, ngăn ngừa sự hình thành của tế bào ung thư; đồng thời giúp thanh nhiệt cơ thể và giải độc gan. Đặc biệt, sử dụng thường xuyên còn giúp điều hòa lượng đường trong máu.

Cho 1-2 túi trà vào cốc và rót 200-300ml nước có nhiệt độ 90-100°C.
Hãm từ 5-10 phút để chiết xuất các chất có trong trà.
Kiểm tra độ đậm đặc của trà đạt ý muốn thì bắt đầu thưởng thức dưới dạng nóng hoặc lạnh tùy theo ý thích.
Có thể hãm trà thêm một lần nữa để lấy được hết các chất.
Lưu ý: Nước hãm có nhiệt độ cao sẽ làm tăng hương vị của trà.