Hoa nhài hay còn có tên gọi khác là hoa lài, được sử dụng để chữa cảm, sốt, hỗ trợ tăng sức đề kháng cho cơ thể và phòng ngừa ung thư hiệu quả. Chính vì những tác dụng mang lại mà người ta còn thường sử dụng hoa nhài làm nguyên liệu trà hoa thơm ngon. Mách bạn trà hoa nhài sấy lạnh và cách nhận biết trà hoa nhài chuẩn chất lượng.
Trà hoa nhài sấy lạnh
1. Trà hoa nhài sấy lạnh có gì đặc biệt
Trà hoa nhài thường được làm từ những bông hoa nhài thu hái khi bông vẫn đang khép chuyển dần từ nụ xanh sang trắng và thường hái vào lúc sáng sớm. Đây là thời điểm thích hợp nhất bởi những bông nhài vẫn còn đẫm sương sớm và hương thơm, chất dinh dưỡng vẫn vẹn nguyên trong từng cánh hoa.
Người ta thường hạn chế thu hái khi hoa nhài đã nở bung ra, bởi lúc này cả hương thơm và chất dinh dưỡng sẽ giảm bớt so với việc hái bông nụ ngả màu trắng. Đó là công đoạn thu hái vô cùng cẩn thận, tỉ mỉ và lựa chọn đúng thời điểm.
Hoa nhài
Còn về chế biến thì sao? Những bông nhài sau khi thu hái sẽ được đem sàng lọc, loại bỏ những bông bị dập nát hay sâu cánh, sau đó được sơ chế rửa sạch để ráo nước và bắt đầu vào một công đoạn mới mang tên “sấy trà”.
Công đoạn sấy trà rất quan trọng. Hiện nay, với công nghệ máy móc hiện đại, người ta thường sử dụng phương pháp sấy lạnh thay vì sấy nhiệt như trước đây. Trà hoa nhài sấy lạnh sẽ giúp giữ nguyên được màu sắc, hương vị cùng dưỡng chất có trong trà hoa nhài do sử dụng máy sấy có nhiệt độ và áp suất thấp tạo ra sự chênh lệch giữa áp suất hơi nước trong không khí và hơi nước trong hoa nhài để hút hơi ẩm thoát ra ngoài và đi vào không khí.
Hoa nhài sấy lạnh
Được tách ẩm bằng hệ thống làm lạnh và đưa độ ẩm không khí xuống thấp. Quá trình tách ẩm từ hoa nhài xảy ra do sự chênh lệch độ ẩm giữa tác nhân sấy (không khí) và nguyên liệu hoa nhài để làm khô mà không sử dụng nhiệt độ của tác nhân sấy để làm nước đọng trong hoa nhài chuyển sang trạng thái hơi như phương pháp sấy nhiệt. Đồng thời quá trình này được diễn ra theo tuần hoàn khép kín, có nhiều ưu điểm hơn so với sấy nhiệt bởi phương pháp sấy nhiệt sẽ làm màu sắc, hương vị, dưỡng chất giảm bớt một lượng nhất định. Đây chính là lý do vì sao bạn nên sử dụng sản phẩm trà hoa nhài sấy lạnh, đồng thời giúp dễ dàng bảo quản, sử dụng và mang theo.
2. Nhận biết trà hoa nhài sấy lạnh chuẩn chất lượng
Trà hoa nhài sấy lạnh chất lượng “chuẩn” sẽ được nhận biết dễ dàng qua các yếu tố sau đây:
- Hình thái hoa: Bông chỉ hơi khép chứ không khép hoàn toàn được như nụ tươi. Tuy nhiên khi gặp nước nhiệt độ thích hợp sẽ nở bung ra nhìn giống hoa tươi nhẹ nhàng trong tách trà thơm dịu mát. Hình thái hoa nhài sấy lạnh đạt 85% so với nụ hoa.
- Màu sắc hoa: Hoa nhài được sấy lạnh sẽ có màu trắng tự nhiên và đẹp mắt, đạt 90% so với hoa tươi.
- Hương thơm: Bạn sẽ cảm nhận được rõ rệt mùi hương thơm dịu nhẹ của hoa nhài, khi pha vị sẽ thanh mát, tạo cảm giác thư giãn nhẹ nhàng, thoải mái vô cùng. So với hương thơm hoa nhài tươi thì hoa nhài đã sấy lạnh đạt 90% khi pha trà.
Hoa nhài sấy lạnh chuẩn
Do vậy, nếu sản phẩm trà hoa nhài sấy nhiệt, hương vị sẽ khó có thể đảm bảo tốt được như phương pháp sấy lạnh. Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như sức khỏe người dùng, khuyến cáo bạn nên sử dụng sản phẩm trà sấy lạnh để mang lại hiệu quả thưởng thức thơm ngon cùng những lợi ích tuyệt vời nhất.
3. Tác dụng của trà hoa nhài khô bằng phương pháp sấy lạnh
Trà hoa nhài sấy khô bằng phương pháp sấy lạnh giúp lượng dưỡng chất được bảo toàn giống như hoa tươi nhưng được giữ ở thể tích nhỏ hơn. Nhờ đó mà hương trà cùng chất dinh dưỡng vẫn được đảm bảo với màu sắc đẹp mắt khi pha ra. Bên cạnh đó, uống trà hoa nhài cũng mang lại những tác dụng vô cùng tuyệt vời cho sức khỏe.
Tác dụng trà hoa nhài
>> Tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa cảm cúm, cảm lạnh: Các đặc tính kháng khuẩn và kháng virus được tìm thấy trong hoa nhài có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa nguy cơ bị mắc các bệnh về đường hô hấp như cảm cúm, cảm lạnh. Ngoài ra, uống trà hoa nhài còn giúp tăng cường sức đề kháng chống lại mệt mỏi, stress giúp cơ thể tràn đầy năng lượng.
>> Phòng chống ung thư: Nguyên nhân của căn bệnh ung thư có liên quan mật thiết đến quá trình gia tăng các gốc tự do trong cơ thể con người. Uống trà hoa nhài được minh là chứa rất nhiều chất chống oxy hóa khả năng giúp làm giảm sự hình thành các gốc tự do, đẩy lùi sự phát triển của các tế bào ung thư đặc biệt có tác dụng trong phòng ngừa ung thư tiền liệt tuyến.
>> Giảm căng thẳng, stress: Nếu bạn thường xuyên bị stress, căng thẳng, mệt mỏi thì trà hoa nhài là một lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Tác dụng làm dịu thần kinh cùng hương thơm dịu nhẹ sẽ giúp giảm stress, lo lắng,… Ngoài ra, uống trà hoa nhài đúng cách còn giúp làm giảm đau đầu, giảm căng cơ.
Trà hoa nhài giảm stress
>> Giúp làm đẹp da: Do chứa nhiều chất chống oxy hóa cùng các chất vitamin nên trà hoa nhài có khả năng ngăn ngừa lão hóa, cân bằng nồng độ hormone trong cơ thể và hỗ trợ điều trị mụn hiệu quả, giữ cho làn da luôn khỏe mạnh.
Ngoài ra, đối với phái mạnh thì đây còn được xem là thần dược “cứu tinh số 1” trong điều trị chứng bệnh “khó nói” ở nam giới.
>> Xem thêm: Trà hoa nhài – “thức uống số 1” cho phái mạnh
Với những tác dụng của trà hoa nhài khô sấy lạnh mang lại cho sức khỏe và làm đẹp, đây xứng đáng là một thức uống mà bạn nên bổ sung trong menu hàng ngày.
Trà hoa nhài Bông Sen Vàng
Để có những tách trà hoa nhài sấy lạnh đảm bảo chuẩn hương đậm vị, dinh dưỡng đầy đủ có thể liên hệ với Trà Dược Bông Sen Vàng theo thông tin dưới đây:
Công ty Cổ phần Dược liệu Bông Sen Vàng
Hotline: 19000 99919 – 02466 557 666.
Website: traduocbongsenvang.com
Fanpage: facebook.com/traduocbongsenvang/
Văn phòng đại diện: LK05-05 KĐT An Hưng, Tố Hữu, La Khê, Hà Đông, Hà Nội
Tham khảo thêm các bài viết về Trà hoa nhài
>> Bông Sen Vàng bật mí cách làm trà hoa nhài đơn giản tại nhà
>> Mua trà hoa nhài ở đâu, giá bao nhiêu và nỗi lo của người tiêu dùng Việt
