Bạn có biết, Việt Nam mình có dòng trà hội tụ đầy đủ các dưỡng chất của một dòng trà ngon xứng danh Đất Việt, vươn tầm thế giới – trà Shan Tuyết cổ thụ.
Được ví như “Thức quà của thiên nhiên, đất trời”, trà Shan Tuyết cổ thụ có mùi thơm dịu, nước vàng sáng màu mật ong bạc hà, cảm giác vị trà chan chát, hậu vị ngọt lan tỏa. Trà Shan Tuyết cổ thụ – Tinh hoa trà Việt xứng đáng là danh trà được mọi người yêu thích và yên tâm thưởng thức.
Từ Hà Giang – vùng đất trồng trà Shan Tuyết cổ thụ
Thiên nhiên, khí hậu đã ban tặng cho vùng đất Hà Giang một bầu không khí mát mẻ, cùng nguồn nước sạch dồi dào phù hợp để phát triển giống cây trồng chè Shan Tuyết.
Hà Giang là tỉnh có diện tích trồng chè lớn thứ ba cả nước, chỉ sau Thái Nguyên và Lâm Đồng. Diện tích chè Shan Tuyết được trồng tập trung chủ yếu ở 5 huyện: Bắc Quang, Quang Bình, Vị Xuyên, Hoàng Su Phì và Xín Mần.
Giống chè trồng trên địa bàn tỉnh Hà Giang hiện nay chủ yếu là 2 nhóm chính: Chè Shan Tuyết và chè Trung Du, trong đó giống Chè Shan Tuyết chiếm tới trên 90% diện tích, là giống chè mang hương vị đặc trưng riêng, được nhiều người ưa chuộng và đánh giá có chất lượng tốt nhất. Các giống khác như chè Trung Du, chè Shan búp đỏ, LDP1, PH1 với số lượng ít dưới 10% diện tích chè toàn tỉnh.
Những làn sương sớm và mây mù quanh năm bao phủ tại mảnh đất Hà Giang khiến trên mỗi lá chè đều được phủ một lớp lông mao mịn màng, trắng như tuyết. Đây cũng là lý do mà cái tên đầy thi vị “Shan Tuyết” được đặt cho loại chè này.
Trà Shan Tuyết (hay chè Shan Tuyết) được thu hoạch từ những cây trà cổ thụ có rễ ăn sâu dưới lòng đất, búp trà ngậm sương mai từ bầu không khí thuần khiết nên hấp thu những khoáng chất thiên nhiên có lợi cho sức khỏe con người và mang đến một hương vị tuyệt vời.
Loại trà này chỉ mọc trên những nơi có độ cao trên 1200m (so với mực nước biển), nơi có sự chênh lệch về nhiệt độ giữa ngày và đêm cùng với điều kiện khí hậu thổ nhưỡng đã tạo cho trà Shan Tuyết có hương vị đặc trưng và chất lượng tốt nhất. Trà Shan Tuyết cổ thụ thông thường được canh tác một cách hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng bất cứ một loại hóa chất, phân bón nào nên được gọi là trà sạch. Bởi vậy, cây trà phát triển tốt, không ảnh hưởng đến sức khỏe con người và môi trường cũng được bảo vệ.
Hiếm có nơi nào mà những cây chè cổ thụ lại to lớn như ở Hà Giang. Thân cây lớn đến nỗi một vòng tay người lớn ôm cũng không xuể. Trên thân và cành phủ một lớp địa y trắng mốc, cành cây vươn dài vững chãi và chắc chắn. Dù có cả chục người trèo lên cây để hái chè cũng không lo bị gãy.
Đến thức quà của thiên nhiên đất trời – Tinh hoa trà Việt
Một loại trà đặc biệt, hoàn toàn tự nhiên, thuần khiết, có hình dáng, đặc điểm nhận dạng không thể bị trộn lẫn. Trà Shan Tuyết cổ thụ – thức quà của thiên nhiên đất trời, có mùi thơm dịu, nước vàng sánh màu mật ong bạc hà, cảm giác vị chan chát, hậu vị ngọt lan tỏa.
Những búp chè Shan tuyết được lựa hái cẩn thận trên những cây chè cổ thụ, chênh vênh trên những đỉnh núi cao chót vót tỉnh Hà Giang. Người ta thường lựa lúc trời còn sương sớm để hái chè, bởi đó là khi búp chè còn đang độ “ngậm” sương, trên bề mặt phủ một lớp bạc óng ánh như tuyết. Sợi trà Shan Tuyết săn chắc, tuyết phủ trắng và vẫn lưu lại hương thơm thanh khiết của núi rừng.
Với đặc thù làm trà muộn nhất là sau từ 2-4h thu hái để trà đạt được chất lượng tốt nhất. Lá trà sau khi thu hái sẽ được ủ, phơi và chế theo phương pháp thủ công lên men của người Mông, Dao một cách hết sức kỳ công và tỉ mỉ. Trà thường được pha trong những loại ấm đất nung già để giữ trọn hương thơm, đậm vị, mang lại những trải nghiệm tốt nhất khi thưởng trà.
Trà Shan tuyết cổ thụ
Từ giống cây trà Shan Tuyết cổ thụ cộng với vùng đất Hà Giang khí hậu ôn hòa đến tách Trà Shan Tuyết màu nước vàng sáng, hương thơm mát dịu, phảng phất chút hương của núi rừng. Nhấp một chén trà đưa lên miệng sẽ cảm nhận được hương thơm dìu dịu rồi đến vị hơi chát nơi đầu lưỡi. Nhưng ngay sau đó, vị ngọt thanh sẽ lan tỏa khắp khoang miệng và lưu giữ rất lâu trong cổ họng. Trà Shan Tuyết cổ thụ ngon thượng hạng, xứng danh trà Việt.
Với quy trình nghiêm ngặt, sự tận tâm của người trồng và sản xuất, thành phẩm trà Shan Tuyết đến tay người tiêu dùng luôn sạch, thơm ngon mà không hề sử dụng bất cứ một loại chất phụ gia nào làm tăng mùi vị. Sản phẩm Trà Tuyết Dao nhãn hiệu Bông Sen Vàng là đặc sản từ trà Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang. Với thành phần kết hợp từ Quế và Trà đen Tuyết Shan được sản xuất theo phương pháp lên men của người Dao mang lại những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe: giúp chống lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch và thúc đẩy quá trình thải độc trong cơ thể. Uống trà Tuyết Dao hàng ngày giúp tiêu hóa thức ăn chứa nhiều chất béo; tăng khả năng tập trung trí tuệ, phòng và chống các bệnh tim mạch, ung thư, giảm mỡ máu và ổn định đường huyết.
Trà Tuyết Dao
Để có những tách trà Tuyết Dao làm từ Trà Shan Tuyết cổ thụ thơm ngon, liên hệ Trà Dược Bông Sen Vàng ngay hôm nay bạn nhé!
Xem thêm các bài viết liên quan:
>> 03 loại trà đen túi lọc Bông Sen Vàng thơm ngon
