Đối với người Nhật thì thứ không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày chính là gạo. Tuy nhiên, gạo thì cũng có nhiều loại gạo khác nhau như gạo trắng, gạo lứt và gạo hạt kê (loại dành cho người ăn). Vậy, nếu từ góc độ “ăn để làm đẹp” thì nên chọn loại nào? Và ăn như thế nào để mang lại tác dụng tốt nhất? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây.
Nhìn chung, chẳng phải cơm gạo trắng là thứ được ăn nhiều nhất của người dân.
Tuy nhiên, trên thực tế, gạo trắng mà chúng ta mua ở siêu thị, các chợ… có màu trắng trong hoặc hơi đục thì đã bị mất nhiều tinh túy của hạt gạo. Các chất dinh dưỡng dồi dào (như vitamin nhóm B, E,…) đã bị loại bỏ qua quá trình xay xát.
Hiển nhiên, gạo trắng cũng có ưu điểm là chứa carbohydrate – một nguồn cung cấp năng lượng và do có màu trắng, không còn mùi cám nên dễ ăn hơn và nhìn cũng bắt mắt hơn (so với gạo lứt).
Ưu điểm và nhược điểm của gạo lứt
So với gạo trắng thì gạo lứt chứa nhiều dinh dưỡng hơn, tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tim mạch nhưng nó cũng có nhiều nhược điểm như:
- Nấu lâu hơn gạo trắng.
- Ăn dễ ngán hơn gạo trắng, màu sắc cũng không bắt mắt.
- Trẻ em, người già và người có hệ tiêu hóa yếu sẽ khó hấp thu (cần nhai kỹ để dễ hấp thu hơn).
Cách khắc phục: Vì gạo lứt có giá trị dinh dưỡng tuyệt vời nên nếu bạn muốn dùng nó thì có một mẹo nhỏ đó là: để có thể hấp thụ và tiêu hóa tốt chất dinh dưỡng từ gạo lứt, hãy vo gạo rồi ngâm trong nước 10 phút, sau đó mới nấu và khi ăn thì hãy nhai thật kỹ.
Có thể thấy, cả gạo trắng và gạo lứt đều có những ưu điểm và nhược điểm. Vì vậy, tùy sở thích mà lựa chọn (hoặc cũng có thể dùng thay phiên).
Ưu điểm và nhược điểm của hạt kê
Hạt kê có nhiều loại, có loại cho chim và động vặt ăn, có loại cho người ăn (như kê nếp và kê tẻ).
So với gạo trắng và gạo lứt thì hạt kê có màu sắc bắt mắt hơn (màu vàng nhạt) và cũng là loại hạt chứa nhiều dinh dưỡng, giúp mạnh tỳ vị, lợi tiểu tiện.
Tuy nhiên, cách nấu hạt kê lại bất tiện hơn gạo trắng và gạo lứt, đó là phải ngâm trong nước khoảng 7 tiếng cho hạt kê mềm rồi mới nấu chín (nấu chè, nấu cháo, nấu cơm…). Nhìn chung, hạt kê là loại hạt thực dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng cũng khó có thể ăn hàng ngày như gạo trắng (vì chúng cũng dễ gây ngán).
Giải pháp đưa ra là: Trộn hạt kê để nấu cùng gạo trắng, hoặc có thể thay phiên nấu cơm với các loại hạt này để vừa thay đổi khẩu vị, vừa tốt cho sức khỏe.
Thông tin thú vị về cách ăn uống
Khi ăn gạo lứt hay hạt kê, sẽ có xu hướng nhai kỹ hơn gạo trắng. Điều này sẽ góp phần giúp giảm cân (vì mau no) và giúp cằm của chị em thon hơn (do số lần nhai tăng lên).
Hơn nữa, nếu có thể kết hợp hạt kê, gạo lứt và gạo trắng thì bữa ăn của gia đình sẽ đầy màu sắc. Điều quan trọng là: nó giúp chúng ta có đủ dinh dưỡng hơn từ cơm.
Gợi ý nhỏ: Các loại gạo và ngũ cốc nói chung thường giàu vitamin nhóm B nhưng lại ít vitamin A, C, E – những vitamin làm đẹp da. Vì vậy, trong bữa ăn, bạn nên kết hợp thêm các loại rau quả để nạp đủ vitamin cần thiết cho sắc đẹp,
Hiện nay, trên thị trường trà dược nhãn hiệu Bông Sen Vàng đã có bán nhiều loại trà dạng túi lọc nên rất dễ dùng, giá cả phù hợp, mẫu mã đa dạng, hương vị độc đáo với 100% nguyên liệu tự nhiên giúp tăng cường tuần hoàn máu, chống ô-xy hóa, tăng cường sức khỏe, đặc biệt là giúp cân bằng nội tiết tố, cải thiện sức khỏe sinh lý và sắc tố da của nữ giới. Vì vậy, được người tiêu dùng yêu thích lựa chọn.
Để thưởng thức những tách trà thảo dược thơm ngon, đảm bảo chất lượng, khách hàng vui lòng liên hệ theo địa chỉ và số điện thoại sau:
Liên hệ để đặt mua: CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC LIỆU BÔNG SEN VÀNG
Trụ sở: Hùng An, Bắc Quang, Hà Giang, Việt Nam
Điện thoại: 0868.405.111
Văn phòng đại diện: LK05-05, KĐT An Hưng, đ.Tố Hữu, p.La Khê, Hà Đông, Hà Nội
Điện thoại: (024) 66.557.666
Website: traduocbongsenvang.com
