Quế không chỉ là gia vị quen thuộc

Ngày đăng: 27/10/2021

Quế là một loại cây khá quen thuộc với đời sống, vừa có thể dùng làm gia vị vừa là một vị thuốc từ xa xưa đến nay.

Quế là cây thân gỗ, cao khoảng 10 – 20m, vỏ thân nhẵn. Vỏ cây, vỏ cành có vị cay, có mùi thơm nồng. Người ta khai thác vỏ của thân, cành cây để làm thuốc trong Đông y, làm gia vị, thảo mộc dưỡng da… Lá cây có thể được dùng để chưng cất tinh dầu. Gỗ được dùng làm đồ mỹ nghệ, đồ trang trí nội thất…

Thông thường, người ta bóc vỏ (nhục quế) để sử dụng làm thuốc hay gia vị. Trong đời sống, tinh dầu quế cũng hay được dùng vì mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Việc bóc vỏ hay tiến hành vào mùa hạ hoặc mùa thu. Thời gian này cây có nhiều nhựa, dễ bóc vỏ, không sót lòng (nếu bóc sót lòng sẽ bị xem là kém giá trị).

Trong Tây y, tác dụng của quế gồm kích thích tuần hoàn máu (lưu thông huyết), tăng cường hô hấp. Ngoài ra, nó còn gây co mạch, tăng bài tiết, co bóp tử cung và tăng nhu động ruột. Tinh dầu quế có tính sát trùng mạnh.

Trong Đông y, công dụng của quế được biết đến như chữa đau mắt, ho hen, bồi bổ cho phụ nữ sau sinh, đau bụng tiêu chảy, đái tháo đường… Tuy nhiên, bạn cần tham khảo ý kiến của chuyên gia trước khi muốn sử dụng. Khi sử dụng, dược liệu này có thể phối hợp với các vị thuốc khác hoặc dùng riêng một mình.

Tác dụng của quế

Quế có vị cay, ngọt, tính đại nhiệt, hơi có độc, quy vào kinh can và thận. Theo tài liệu cổ, vị thuốc này có tác dụng bổ mệnh môn tướng hỏa, trị cố lãnh trầm hàn, dùng chữa chân tay co quắp, lưng gối tê mỏi, đau bụng, khó tiểu.

Trà đen quế thương hiệu Trà Dược Bông Sen Vàng là sự kết hợp tinh tế giữa Trà Đen, Quế và Cỏ ngọt. Mỗi thành phần trong trà đều có tính vị và công dụng khác nhau. Trà đen quế mang hương vị cay ngọt của quế hòa quyện cùng vị ngọt mát của cỏ ngọt. Trà đen kết hợp với quế tạo thành một thức uống có hương vị độc đáo mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể, như chống ô-xy hóa, tăng cường tuần hoàn và giảm mỡ máu, thúc đẩy chuyển hóa và giảm cân, thanh lọc cơ thể và tăng khả năng sáng tạo.