Có một loại trái cây chưa bao giờ được ăn như trái cây và được gọi là ớt nhưng lại không cay, bạn có biết đó là quả gì không? Vâng, đó là quả ớt chuông (pepper fruit), thuộc loài Capsicum annuum.
Đây là loại quả có mùi hương của ớt nhưng lại không cay (một số giống khi quả chín còn có vị ngọt). Đặc biệt, vì quả của nó có hình dạng như cái chuông nên được gọi là ớt chuông (ở nước ta nhiều người còn gọi là ớt ngọt, ớt Đà Lạt).
Về màu sắc, ớt chuông có nhiều giống với các màu sắc khác nhau như cam, đỏ, vàng, xanh, nâu, tím… (ở nước ta thường bán 3 loại là xanh, đỏ, vàng). Về sản lượng, Trung Quốc là nước đứng đầu thế giới với sản lượng 14 triệu tấn/ năm (2007).
- Ớt chuông xanh: Trung bình, cứ 100 g ớt xanh còn tươi cung cấp 20 kcal. Trong quả này chứa nhiều chất dinh dưỡng như: đường, chất xơ, chất béo, chất đạm, vitamin A, C, E, K và các vitamin nhóm B như B1, B2, B3, B5, B6, B9, các khoáng chất như Can xi, Sắt, Man gan, Ma giê, Phốt pho, Ka li, Na tri, Kẽm…
- Ớt chuông đỏ: Bình quân 100 g ớt đỏ tươi cung cấp khoảng 26 kcal. Loại quả này cung cấp lượng đường nhiều hơn loại màu xanh và vàng nhưng cũng là loại quả cung cấp nhiều vitamin A nhất. Ngoài ra, quả cũng chứa các chất dinh dưỡng khác như chất đạm, chất xơ, chất béo, đường, Can xi, Sắt, Ma giê, Phốt pho, Ka li, Na tri, Kẽm, Đồng, Man gan, Se len, vitamin A, C, E, B2, B6, B9 K, Choline…
- Ớt chuông vàng: Bình quân 100 g ớt vàng tươi cung cấp khoảng 27 kcal (cao hơn loại màu xanh và đỏ). Về hàm lượng dinh dưỡng thì vitamin C, Ka li và Phốt pho trong loại quả này cao hơn ớt xanh.
Công dụng của ớt chuông
Ớt chuông được xem là loại quả chống oxy hóa nhờ chứa lượng vitamin C rất cao. So với loại có màu xanh thì loại màu đỏ có nhiều chất dinh dưỡng hơn. Trong đó, có thể kể ra các công dụng chính của loại quả này như:
Theo kinh nghiệm của các bà nội trợ thì những trái ớt mà phần đáy quả chia thành 3 phần thì có hương vị đậm đà hơn (vì vậy xào, nấu lẩu, nấu súp, nấu canh là ngon nhất). Còn với những quả phần đáy chia thành 4 phần thì bạn nên làm salad sẽ phù hợp và ngon hơn. Bên cạnh đó, bạn nên chọn những quả nặng vì chúng tươi và giàu chất dinh dưỡng hơn.
- Về khả năng gây dị ứng: Kết quả nghiên cứu cho thấy khoảng 30 – 50 % số người bị dị ứng với các sản phẩm làm từ cao su cũng có khả năng bị dị ứng với ớt này. Bên cạnh đó, một kết quả thử nghiệm trên 472 nhân viên cho thấy có một tỉ lệ cao số người bị mắc các vấn đề về hô hấp khi làm những việc tiếp xúc với cây ớt chuông (chủ yếu là do phấn hoa).
- Về tác dụng chống oxy hóa: Loại ớt này nổi tiếng là thực vật chống oxy hóa trong chế độ ăn uống và vì vậy, các nhà nghiên cứu đã tìm hiểu và khẳng định tiềm năng làm màu thực phẩm của các loại ớt chuông có màu.
Hiện nay, trên thị trường trà dược nhãn hiệu Bông Sen Vàng đã có bán nhiều loại trà dạng túi lọc nên rất dễ dùng, giá cả phù hợp, mẫu mã rất đa dạng, hương vị độc đáo, 100% nguyên liệu tự nhiên giúp phòng chống lão hóa, tăng cường miễn dịch, thúc đẩy quá trình thải độc trong cơ thể, chống viêm, thanh nhiệt, lợi mật và hóa thấp. Đặc biệt trà thảo dược Bông Sen Vàng có lợi ích trong các trường hợp vàng da, tiểu vàng, tiêu hóa chậm, táo bón do ăn uống thiếu khoa học – ăn thức ăn nhiều chất béo, uống nhiều rượu bia và hút thuốc. Sản phẩm trà dược của Công ty Bông Sen Vàng được người tiêu dùng rất yêu thích và lựa chọn.
Để thưởng thức những tách trà thảo dược thơm ngon, đảm bảo chất lượng, khách hàng vui lòng liên hệ theo địa chỉ và số điện thoại sau:
Liên hệ để đặt mua: CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC LIỆU BÔNG SEN VÀNG
Trụ sở: Hùng An, Bắc Quang, Hà Giang, Việt Nam
Điện thoại: 0868.405.111
Văn phòng đại diện: LK05-05, KĐT An Hưng, đ.Tố Hữu, p.La Khê, Hà Đông, Hà Nội
Điện thoại: (024) 66.557.666
Website: bongsenvang.com.vn